【製造工程】｜寿恵広（すえひろ）は、昭和２５年当時の製法を守りながら「今」においしい本物の「アイス饅頭」をおとどけします。

製造工程

STEP 01

アイス饅頭の型にミルクを注いで、冷凍槽に浸けます。

STEP 02

アイス饅頭の中に入れる、ぜんざい状に炊いた小豆

STEP 03

周辺が少し固まった頃を見計らってアイス饅頭の餡を型に注ぎ入れます

STEP 04

ミルクの固まっていない部分が比重の違いで上から餡を包み込むような状態になります。
ここからさらに40分間冷やして固めます

STEP 05

40分後、完全に冷え固まった状態です

STEP 06

型から抜いたアイス饅頭です

STEP 07

袋に詰めて封をします

STEP 08

この形で店頭や発送を致します

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